炸藕盒是一道传统的家常美食，首要资料为莲藕和肉馅。特点是外脆里嫩，味美可口，雅俗共赏。
猪肉肥三瘦七用温水冲刷洁净剁成肉泥，放入容器中加盐，鸡精，料酒，蚝油，香油，十三香，白胡椒粉，生抽
莲藕清洗洁净削去外皮切成藕夹，切藕夹时第一刀不要堵截。依据自己的喜爱能够挑选把切好的藕夹焯水。
容器中放入淀粉、面粉、鸡蛋一个加适量的水和花生油拌和成糊状，为了更好的让藕盒挂糊，调糊时不易太稀。淀粉和面粉的份额为3:1
上一篇：这种“夸耀”有美好的滋味！ 下一篇：就地春节｜炸带鱼、炸藕盒……这群自愿者给鳏寡孤独白叟送上一年味